La GAMME DE TABLETTES DE CHOCOLATS KOANDLAB

Koandlab est une marque de produits issus de collaborations exclusives entre différents artisans de la région Île-de-France. Une manière de créer des produits locaux, inédits, tout en mettant en avant le savoir-faire des différents acteurs qui y participent.

De nos premières collaborations est née une gamme de tablettes de chocolats aux diverses saveurs. Pour l’occasion, nous avons fait collaborer un chocolatier yvelinois avec différents artisans de la région.

KOANDLAB : tablette de chocolat noir & éclats de biscuits au coquelicot

Une tablette au chocolat noir 64%, sur laquelle de croquants éclats de biscuits au coquelicot de Nemours apportent des notes fraîches et surprenantes de fruits rouges acidulés. Issue d’une collaboration entre deux artisans biscuitiers Yvelinois et un artisan chocolatier Yvelinois.

  

KOANDLAB : tablette de chocolat au lait & poudre de biscuits noir intense

La douceur d’un chocolat au lait 40% du Ghana, mariée à l’ajout d’une poudre de biscuit au chocolat noir intense 70% saura plaire aux amateurs de réconfort. Issue d’une collaboration entre deux artisans biscuitiers Yvelinois et un artisan chocolatier Yvelinois.

  

KOANDLAB : tablette de chocolat noir & poivre sauvage de Madagascar

Une tablette au chocolat noir 64%, sur laquelle un poivre très parfumé et légèrement puissant vient apporter une vraie profondeur. Issue d’une collaboration entre deux sourceurs d’épices Parisiens et un artisan chocolatier Yvelinois.

 

KOANDLAB : tablette de chocolat noir & thé vert Gui Hua

Un thé vert de Chine parsemé de belles fleurs d’Osmanthus (olivier odorant) qui donneront à cette tablette de chocolat noir 64% du croustillant, suivi d’une douce note aromatique qui restera en bouche après dégustation. Issue d’une collaboration entre un expert en thé Parisien et un artisan chocolatier Yvelinois.

 

KOANDLAB : tablette de chocolat blond & éclats de biscuits fleur de sel

Une tablette de chocolat blond caramélisé, mariée à de croustillants biscuits sablés à la fleur de sel de Guérande rendent cette création aussi belle que gourmande. Issue d’une collaboration entre deux artisans biscuitiers Yvelinois et un artisan chocolatier Yvelinois.

  

KOANDLAB : tablette de chocolat noir & éclats d’amandes pralinées

Quoi de plus gourmand que de vraies pralines à l’ancienne émiettées sur un chocolat 64%. Du croquant, des saveurs d’enfance, qui s’accordant parfaitement avec la rondeur du chocolat. Issue d’une collaboration entre un fabricant de pralines Parisien et un artisan chocolatier Yvelinois.

KOANDLAB : tablette de chocolat blanc & éclats de biscuits au yuzu

Les notes acidulées et rafraîchissantes du Yuzu s’accordent harmonieusement avec la douceur de ce chocolat blanc 35%. Issue d’une collaboration entre deux biscuitières des Hauts-de-Seine et un artisan chocolatier Yvelinois.

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