Nos masters

Retrouvez ici tous les professionnels présents dans notre famille grandissante ! Des profils très variés pour des univers parfois uniques et même mystérieux. Qu’ils soient artisans, producteurs, indépendants, commerçants, ces passionnés ne sont ici que pour une chose, vous faire partager leur univers :

Jérémy B.
Cacao

Après avoir fait ses armes chez plusieurs grands noms du chocolat, c’est en Equateur et en Indonésie que Jérémy a vécu pour affiner son savoir dans le cacao. Aujourd’hui, c’est avec grand plaisir qu’il vous emmène voyager au fil de saveurs inconnues et familières à la fois, de la robustesse du cacao à la finesse du chocolat.

SABINE B.
Thé

Sabine est une passionnée de thé et de café depuis plusieurs années. Au fil des rencontres, elle a eu le privilège d’être formée par des experts de ce milieu très fermé. Aujourd’hui, elle partage ce savoir-faire autour d’ateliers et d’animations gustatifs dans un esprit de partage et d’échange qui comblera vos envies de découvertes et de voyages.

Olivia L.
biscuiterie

Après avoir travaillé dans un milieu différent pendant une vingtaine d’années, Olivia a effectué un virage professionnel. Depuis une année maintenant elle évolue à son plus grand bonheur dans une biscuiterie artisanale Yvelinoise et c’est avec sa dose de bonne humeur et son sourire qu’elle prendra plaisir à vous faire vivre des moments gourmands !

Bao D.V
Cuisine Japonaise

Après avoir pris de l’expérience durant des années dans un restaurant japonais parisien, Bao, véritable passionné dans son domaine a ouvert son propre restaurant japonais. Depuis, il prend toujours autant de plaisir à faire découvrir et partager ses talents aux personnes qu’il reçoit, à votre plus grand bonheur.

Ingrid P.
Cuisine Mexicaine

Après avoir vécu au Mexique puis aux Etats-Unis, c’est en France qu’Ingrid a fini par poser ses valises. Ne trouvant pas de vrais produits mexicains sur le marché, elle s’est décidée à ouvrir sa propre épicerie fine mexicaine qu’elle tient maintenant depuis plusieurs années. Aujourd’hui elle vous fait partager son savoir-faire sur cette gastronomie authentique et délicieusement surprenante !

Clément T.
Bière

Clément est issu du milieu de la sécurité alimentaire dans lequel il a travaillé deux ans. Mais c’est sa passion pour la confection de recettes de bières qui a finalement pris le dessus ! Ainsi, depuis plus d’un an maintenant, Clément est devenu brasseur artisanale à Louveciennes pour le plus grand plaisir des amateurs de bières. En grand connaisseur de ce produit, il est aujourd’hui heureux de pouvoir vous partager ses secrets et son expérience.

Jacky.B
Miel

Fasciné par le miel et les abeilles, Jacky est un apiculteur autodidacte qui n’hésite pas à partager son savoir-faire. En plus de présider depuis 25 ans une association d’apiculteurs dans les Yvelines, il dispose d’une quarantaine de ruches grâce auxquelles il fait profiter de son expérience à de nombreuses personnes, pourquoi pas vous?

Thomas B.
Vins et spiritueux

Thomas un est un grand passionné des vins et spiritueux. C’est après avoir passé de longues années dans le secteur informatique qu’il réalise son rêve et suit de nombreuses formations parmi les meilleurs pour devenir caviste. Ainsi, depuis 2012 il partage ses précieux conseils dans sa cave et pour retransmettre au mieux sa passion, c’est à nos foodies qu’il a décidé de la faire partager.

Antonin G.
Fromage

Diplômé dans l’agro-alimentaire, c’est en Auvergne, haut lieu du Saint Nectaire et du Cantal, qu’Antonin à découvert le monde de la fromagerie. Mêlant passion et apprentissage il a d’abord découvert la production et le côté agricole de ce domaine pour poursuivre l’aventure chez une maître fromagère parisienne. Fort de ces expériences, il gère depuis peu une fromagerie à Orgeval où il a le plaisir de partager sa passion.

 

 

Imelda B.
Cuisine Mexicaine

Après avoir grandi au Mexique autour des délicieux plats que lui préparait sa mère, Imelda a pris des cours de cuisine et débuté en tant que traiteur en Bolivie. C’est en 2015 après plusieurs passages en France qu’elle pose ses valises pour devenir animatrice et chef à domicile. Depuis, c’est avec beaucoup de passion qu’elle partage son savoir-faire sur la gastronomie mexicaine dans sa nouvelle boutique où elle vous accueillera à bras ouverts ! 
 
 
 

Maria H.
Café

Issue d’une famille colombienne de producteurs de café, Maria rencontre Andrés, également d’origine colombienne, et créent ensemble leur propre atelier de torréfaction collaboratif et coffee shop du 11ème arrondissement ouvert à tous les personnes souhaitant faire torréfier leur café.
 

Hélène B.
Cuisine Fusion

Hélène a un lien très fort avec la culture Japonaise. Après avoir organisé des voyages pour les Japonais en Europe, c’est sa vie familiale qui l’a conduite au Japon où elle y a pris des cours de cuisine et pu enseigner notre gastronomie aux Japonais. C’est de retour en France qu’elle a réussi à allier sa passion à un métier en devenant chef à domicile. Elle partage aujourd’hui une cuisine japonaise aussi bien traditionnelle que modernisée.

 

 

Alexandre S.
Miel

Alexandre Stern est le premier créateur de miels au monde. Il parcourt le la planète à la recherche des miels les plus rares et les assemble pour créer des miels à la personnalité unique. Il vous fera découvrir des miels uniques aux saveurs étonnantes, parmi lesquelles le miel de caféier, le miel de litchi, le miel de rosier, le miel d’avocatier, etc. 

 

 

 

 

 

Arnaud b.
Thé

Arnaud est un passionné du thé comme on en rencontre peu! Expert et historien du thé reconnu dans son milieu, il est avant tout un archéologue du goût et de la plante. Très vite il eu envie de partager et de créer des rencontres autour du thé et propose désormais de vous en faire profiter !

Annamaria F.
Cuisine saine

C’est grâce à ses enfants qu’Annamaria a développé une forte curiosité pour le domaine de la nutrition. Et après avoir œuvré pour une agriculture locale, bio et de saison en créant son entreprise à Hong Kong, puis s’être formé auprès de l’Institute for Integrative Nutrition à New York, c’est désormais en France qu’elle vous accompagne au mieux vers des choix nutritionnels plus responsables au travers d’une cuisine facile et abordable.

 

Laurent C.
Bière

C’est en région parisienne que Laurent a grandi. Il est ensuite parti en Allemagne pour étudier l’ingénierie et s’est passionné par la bière au fil du temps. Il y a cinq ans, il ouvre alors l’uns des premiers bars à bières artisanales dans le 11ème arrondissement de la capitale, puis par la suite un restaurant spécialisé dans les accords mets et bières. Aujourd’hui, c’est avec d’autres spécialistes de la bière qu’il vous accueille dans son espace pour partager sa passion.

 

Louis & Guillaume
biscuits/miel

Ancrées en terres agricoles depuis plusieurs générations, les familles respectives de Guillaume et Louis leur ont transmis la passion et le respect du terroir, des hommes et du travail bien fait, mais surtout le désir de les mettre en avant. Louis et Guillaume ont arpenté les routes franciliennes à la recherche des meilleurs ingrédients afin de proposer une gamme de produits artisanaux sucrés aux saveurs d’Île de France.

 

 

 

Sophie G.
Bière

Après avoir travaillé dans le milieu de l’automobile, c’est en 2015, avec l’envie dévorante de s’investir dans un sujet qui lui tient à cœur, que Sophie a décidé de prendre un nouveau cap. Elle ouvre alors une cave à bières à Saint Germain en Laye où elle propose actuellement près de 250 références de bières artisanales. Elle convie aujourd’hui des brasseurs et propose des dégustations privés pour vous faire découvrir son savoir-faire en toute finesse.

 

Marc C.
Sirop

Ancien botaniste, Marc met désormais à l’oeuvre depuis 20 ans sa passion pour les vraies saveurs des fruits, plantes et épices en fabricant artisanalement des sirops uniques et extraordinaires. Chaque recette créée respecte les saisons et ne contient aucun arôme ni conservateurs. Et c’est avec un grand plaisir que cet alchimiste vous ouvre les portes de son savoir unique dans son espace et même dans votre salon ! 

 

 

Ghislaine B.
Confitures

Après une carrière dans les ressources humaines, c’est avec passion que Ghislaine s’est lancé dans la fabrication de confitures et des chutneys, dans le petit village Yvelinois de Davron. La gourmandise, doux mélanges de tradition et de création, permet aujourd’hui à Ghislaine de s’épanouir dans la conception, l’innovation et la surprise d’accords autant improbables que délicieux.